よくあるご質問リスト
フランチャイズ加盟や店舗運営に関して、よく寄せられるご質問と回答を掲載しています。疑問や不安の解消にぜひご活用ください。
コンセプトや運営方針について
自分の好きなコンセプトで運営できる?
メルラボでは市場ニーズに合わせたコンセプト提案も行います。また、完全オリジナルのコンセプトも可能ですが、収益性を考慮したアドバイスを提供します。
ガールズバーとコンセプトカフェの違いは?
ガールズバーはお酒が主体で深夜営業がメインですが、コンセプトカフェは特定のテーマに沿った空間作りと年齢層や人件費が低いことが特徴です。メルラボでは、コンカフェ特化の運営ノウハウを提供します。
開店までの流れと必要な準備
店舗営業開始までの期間はどのくらい?
メルラボのフランチャイズでは、物件選定から開業準備まで平均2~4か月程度のスケジュールで進めることが可能です。また、内装工事や許認可手続きはメルラボがサポートします。
店舗開業に必要な予算は?
メルラボのフランチャイズモデルでは、物件取得費、内装工事費、衣装代、備品代、広告費などを含めて300万円~700万円が目安となります。また、詳細な資金計画もご提案可能です。
損益分岐点はどのくらい?
メルラボのモデルでは、通常は月間100万円~150万円程度が損益分岐点となります。また、詳細な収支シミュレーションも提供可能です。
店舗の大きさはどのくらいが適切?
10~15坪を推奨しています。メルラボでは、物件選定から内装設計までトータルでサポートします。
運営にかかる費用と売上の目安
月のランニングコストは?
家賃、人件費、光熱費、衣装・備品のメンテナンス費、広告宣伝費などを含めて、100万円~150万円程度です。メルラボでは、コスト削減のノウハウも提供します。
月の売上割合の目安は?
ドリンクやフードの売上が全体の50~70%、チェキや物販が20~40%、その他イベント収益が10~20%という割合です。メルラボの経営ノウハウを活用すれば、効率的な売上構成が可能です。
集客・マーケティングについて
集客の仕方は?
メルラボのマーケティング支援を活用することで、SNS運用、広告出稿、コラボイベント、リピーター獲得施策(ポイントアプリや割引サービス)などを効果的に活用できます。
人材採用とスタッフ管理
キャストの集め方は?
メルラボでは、求人サイト、SNS、店内ポスター、キャストの紹介などを活用した採用ノウハウを提供し、スムーズなキャスト募集をサポートします。
社員を増やすべき?
最初はオーナー1人で運営することも可能ですが、メルラボのサポートを受けながら、店舗や業務が増えた際の社員採用を検討することが可能です。
何人のキャストを雇用すべき?
店舗の規模や営業時間にもよりますが、メルラボのモデルでは、常時3~5人が勤務できるように、シフトを考慮します。また、雇用を増やす理念のもと30人を雇用するのが理想です。
キャスト間のトラブルがあった場合の対応は?
メルラボでは、トラブル防止のためのマニュアル提供や、対応のアドバイスを行います。
キャストとお客様のトラブルが発生した場合の対応は?
メルラボの運営サポートを活用し、適切な対応マニュアルを導入することで、円滑なトラブル処理が可能になります。
店長が辞めた場合の対応は?
メルラボの研修プログラムを活用すれば、新しい店長の育成や、スムーズな引き継ぎが可能になります。
運営に必要な知識や労働時間について
知識がなくても運営できる?
メルラボのフランチャイズに加盟すれば、飲食業や接客業の経験がない方でも成功しやすいよう、研修と経営サポートを提供します。
どれくらいの時間を毎日店舗にかける必要がある?
開業初期は3~7時間以上働くことが多いですが、メルラボの運営ノウハウを活用し、店長を育成することで0時間に調整することも可能です。
法規制や営業許可について
なぜ風営法の許可を取る必要があるの?
営業形態によっては「深夜営業」や「接待行為」と見なされる可能性があります。メルラボでは、必要な場合は風営法の取得をサポートし、適法な営業ができるようアドバイスを行います。
風営法取得のデメリットは?
営業時間の制限や開業手続きの増加などのデメリットがありますが、メルラボでは適切な営業形態を提案し、リスクを最小限に抑えるサポートを行います。
設備・衣装に関すること
コンセプトカフェの衣装はどうする?
メルラボでは、コンセプトに合わせたオリジナル衣装のデザインが既にあり、提供しております。その他イベントに合わせてデザインや製作のサポートも可能です。市販の衣装を活用する場合も、ブランドイメージを統一できるようアドバイスを行います。
その他ご質問・疑問点等ございましたら、
お問い合わせページよりお気軽にお問い合わせください。